Tener una correcta limpieza y mantenimiento de las vitrinas es indispensable. Debemos cumplir con la normativa exigida que regula los sectores alimenticios y exige protección a los alimentos que puedan entrar en contacto con el consumidor, esto aplica para alimentos en cualquier tipo de presentación.
Las vitrinas son un elemento de marketing visual, como bien se dice, “todo entra por los ojos”, una correcta disposición de los productos y unas vitrinas limpias y con correcto mantenimiento, dará la sensación de que todo está en buen estado y es adecuado comprar allí.
Mantener todo muy bien higienizado, garantiza tu salud, la de tus colaboradores, la reputación de tu negocio y la salud de quien consuma los productos.
La limpieza debe realizarse diariamente y preferiblemente con los productos recomendados por el fabricante, que sean amigables con las vitrinas, procurando sacar todo lo que tengamos expuesto en la vitrina, lavar muy bien dentro asegurándonos que no queden restos de dedos grasientos, comida pegada, hielo, agua estancada o cualquier suciedad que da la sensación de falta de aseo.
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